Die Apfel- und Birnenernte ist in vollem Gang. Der warme Sommer mit den vielen Sonnenstunden hat unser Bio-Obst ausgezeichnet reifen lassen. Die heurige Ernte zeichnet sich durch vollen Geschmack und viel Fruchtzucker aus. Unsere Helfer (aus den benachbarten Betrieben, unterstützt von drei Asylwerber) sind fleißig bei der Arbeit. Ganz vorsichtig wird unser Obst mit der Hand geerntet, damit es frisch und knackig bleibt, ohne Druckstellen. Durch Hagelnetze wird das Obst geschützt und gleichzeitig hält sich die Wärme besser, was den Reifungsprozess beschleunigt.
Kehrseite des heißen Sommers war natürlich die extreme Trockenheit, die unseren Obstkulturen stark zugesetzt hat. Sie konnte nur durch viel Arbeit und Wasser aus unserer Bewässerungsanlage ausgeglichen werden.
