Während der Birnen- und Apfelernte wird das Obst ständig kontrolliert und verkostet, damit der ideale Erntezeitpunkt festgelegt werden kann. Birnen und Äpfel reifen nach der Ernte noch nach, die Süße verändert sich nur noch wenig. Die Williams Birne ist das erste Obst, das geerntet wird. Die Ernte ist reine Handarbeit, zu der höchstens Leiter und Pflücktaschen als Hilfsmittel …